「日本を代表する手軽な食べ物といえばラーメン。
　では、日本を代表するものとしてコーヒーを挙げる人は？」

MAKOTO COFFEEのホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
オーナーの神津宗広です。

私は予備校講師として英語を用いた仕事に携わってきたことと、趣味のスキューバダイビングが昂じ、
これまで、イタリア、フィリピン、モルディブ、タヒチ、中国、オーストラリア、ロサンゼルスなど、
たくさんの国や都市を訪れました。海外の文化に触れ人々と話をすることで、その国の素晴らしさを感じ
ることができたのと同時に、実は日本の文化の素晴らしさに気づかされることが非常に多かったのです。
中でも、日本のカフェやコーヒー文化の特異さは海外を旅するたびに痛感させられます。世界的に知られたシンガポールやドバイの空港にも有名なカフェのチェーン店がありますが、常に清潔で綺麗に整頓されているのは日本の空港店だったように思います。いや、接客から清掃まで日本の基準が高すぎるのです。

日本には大概どこに行っても、清潔でゆっくりできる特色ある喫茶店や珈琲店があります。私はそんなどこにでもある個人経営の喫茶店もチェーン店も大好きです。世界でも有数の日本のカフェと珈琲の文化を本当に誇らしく思います。

海外には知られていない日本全国に広がる驚くほど多様なコーヒー文化。日本人の特徴である “繊細さ” “変化” “手軽さ” を、毎日の食を通じて皆さんに知って欲しい。そんな想いから、日本を特徴とするオリジナルのコーヒーバッグを作りました。

ぜひ MAKOTO COFFEEのコーヒーを通して、日本を、そして日本人を感じてください。